Älskar att baka och det sista året har det varit Leila Lindholm´s A Piece of Cake som har gått varm här hemma. Det som ofta tas ut ur ugnen är cupcakes...enkla att göra och man kan variera fyllningen efter smaken just för dagen. I julklapp fick jag av mina kära systerbarn en silikonform som är superbra...men så fort jag ska använda mig av vanliga pappersformar så sprider de ut sig och växer på bredden istället för på höjden...kanske för att visa på hur det är man kommer se ut om man äter för många:)...eller är det mina formar som är i dålig kvalité?
Finns det någon som kanske har haft samma problem eller någon lösning på mitt problem?
Finns det någon som kanske har haft samma problem eller någon lösning på mitt problem?
Fyllningen idag blev blåbär och hallon från Björkviken.
Som jag tidigare har nämt...följer jag sällan ett bakrecept slaviskt utan byter ut någon ingrediens. Ett tips som jag tycker ni ska prova är att byta ut en del av mängden strösocker mot lite farinsocker . Muffinsen får en lite "fylligare" smak som jag gillar.
Kramar från Josefin
Inlägg
2 kommentarer:
Oh, vad det ser läckert ut på bilderna.
En lösning på ditt problem kan vara dubbla formar. Om man inte kladdat för mycket kan man återanvända den yttersta. Lycka till!!
"Kinna"
Tack för tipset ska prova det nästa gång, enn tror att jag ska köpa mig en muffinsform i teflon, då måste de hålla formen.
Kram Josefin
Skicka en kommentar